国内互联网产业的发达，让消费者足不出户就可以享受到美食。但一次性餐具带来的“白色污染”也引起社会关注。近日，美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台在订单页面相继添加“无需餐具”、“0套餐具”的备注选项，这些新功能的上线赢得外界一致好评。外卖平台上线“无需餐具”能否让外卖垃圾减量更顺畅？

各外卖平台添加“0餐具”选项被消费者吐槽

记者注意到，饿了么是在订单支付页面的口味偏好/餐具份数位置，点击进入可以选择无需餐具；美团外卖是在提交订单页面的备注/发票位置，点击进入可以选择不需要餐具；百度外卖也是在支付页面口味备注/用餐人数/发票处，可以选择“0餐具”。由于这些选项上线不久，不少消费者下单时并未注意到，“还能选择不需要餐具吗？有这个选择吗？早知道刚才点外卖的时候，还省几块钱呢。”

记者随机走访了多位消费者，大家都表示对环保是支持态度，但订外卖是否会选择无需餐具和用餐环境有很大关系。如果不是在家里用餐，一般都会选择使用一次性餐具。也有不少消费者提出，如果不使用一次性餐具，会不会给健康带来影响？饿了么高级公关专家周毅介绍，无需餐具选项增加以来，收到了一些不理解的反馈，“我们推出这个选项被消费者吐槽挺多，‘你让我们拿什么吃饭，难道让我们拿手吃饭吗？’餐馆害怕重新配送，如果消费者说现在没有餐具，让餐馆送过来，如果不送可能会有差评。”

实际上，即使一次性筷子在使用量上大幅减少，外卖配送必须使用的一次性餐盒的大量使用也会给环境带来较大污染。此外，提供外卖服务的是成千上万店家，他们是否使用环保、健康的餐盒配送，作为外卖平台也很难约束到位。周毅说：“我们最多倡导所有商户用什么盒子，作为平台很难干预用户用什么盒子。”

饿了么、美团启动环保计划 专家：外卖垃圾问题需全社会共同努力

据介绍，饿了么今年九月启动“蓝色星球”计划，为选择“无需餐具”的用户提供积分奖励，饿了么商城还开辟了环保专区，供用户认领荒漠公益林、兑换环保购物袋等。周毅认为，外卖行业涉及的环境污染问题，需要全社会努力，“这是消费者的环保习惯问题，不能把板子都打在平台上。我们并没有把自己置身于环保之外，有很多环保举措。”

美团方面也表示，他们很早就对行业涉及的环保问题有所考虑。今年六月启动了绿色外卖联盟，八月发布青山计划，九月设立了青山基金。未来将进一步提升用户的参与度和环保意识，包括选用非塑料餐盒，回收餐具等。美团外卖社会责任委员会秘书长杨碧聪指出：“以外卖平台的业态怎么去做，才是一个更理性且行之有效的关注环保的做法。青山基金前期投入300万，想做一些环保路径研究，后续看怎样科学系统地在环保上发力。”

业内数据调查显示，每10个中国人中就有3个是外卖用户。有环保组织研究分析，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万个。外卖垃圾处理难已经成为环保领域值得关注的问题。有消费者建议：“我们能否从科技方面突破这个问题，比如进行环保餐具研发，国家可以投入一些经费和精力研发出环保餐具。可不可以做共享餐具，社会上能否有企业专门做餐具回收、设计、清洗。餐具重复利用，环保的问题也就解决了。”

多位业内专家表示，外卖垃圾带来的环保问题，需要从垃圾分类、回收再利用整个流程，依靠全社会的力量共同努力。